Infrarøde pasteuriseringstunneler

Infrarøde pasteuriseringstunneler overfører nyttig energi uten kontakt. Dermed gjør de det mulig å behandle cateringretter, matvarer, kaker, småkaker, med eller uten emballasje, i kjernen eller på overflaten avhengig av hvilken type kontaminering som har skjedd under kundens prosess. De er lite påvirket av arbeidsforholdene og kan, takket være reaksjonen fra emitterne deres, korrigere den konvektive delen som er iboende i enhver termisk tunnel. Energien leveres til det aktuelle stedet med passende doseringer og når den er nødvendig. Man snakker også om kald ovn. De unngår unødvendig oppvarming av produktene i sin helhet og er derfor en ideell løsning i tilfelle av kalde produkter.