Khmeli-suneli er en ganske krydret, men ikke veldig sterk krydderblanding, som på georgisk betyr "tørr krydder". Tradisjonelt brukes det i georgisk matlaging, men nå har det gått utover Georgias grenser, samt andre land i Transkaukasus, til verdensmarkedet. I georgiske retter kommer egenskapene til khmeli-suneli fullt ut til sin rett i satsivi, kharcho og i produksjonen av adjika. Men i andre kjøkken brukes det som krydder for en rekke retter laget med kjøtt, grønnsaker, sjømat, fisk og ris. Brukes til tilberedning av salater, forretter, supper og hovedretter.
Ingredienser
Malt koriander, basilikum, merian, mynte, persille, tørkede urter, selleri, tørkede urter, dill, syltede urter, malt bukkehornkløverfrø.
Bruk til
Brukes til tilberedning av salater, forretter, supper og hovedretter.
Næringsverdi per 100 g.
Proteiner (g / 100g)… 37
Fett (g / 100g)… 4,0
Karbohydrater (g / 100g)… 13,0
Energiverdi (kcal / 100g)… 240