Hele Stjerneanis

Stjerneanis kommer fra Kina og har vært kjent i over 3000 år. Den kom til Europa via sjøfolk, og kort tid etter begynte den å bli gjenstand for en svært aktiv handel. Stjerneanis og anisfrø kommer ikke fra samme plante, men blir ofte forvekslet på grunn av navnet. Stjerneanis tilhører magnoliafamilien, mens anisfrø tilhører persillefamilien. Anisfrøene fra stjerneanis brukes i matlaging og har en søt anis-smak. På grunn av sin søte smak brukes stjerneanis ofte i syltetøy, kaker, pudding og sirup. Den brukes også i drikker for å smakssette absint, likører og pastis. Den brukes veldig ofte i kinesisk matlaging med andestek og andre kjøttretter. Pakking: 125g, 250g og i løsvekt