...Spesielt mild blomsterpollen fra Latvia
For vår latviske blomsterpollen har vi lagt særlig vekt på mildheten i pollensmaken. Pollen har ofte en lett bitter smak, men denne pollensorten fra latviske forsommerblomster er spesielt mild i smaken. Derfor egner denne sorten seg spesielt godt som et proteinrikt topping til müsli eller i yoghurt.
...{"Kategori":"Enkelkrydder","Innhold":"36 g i blikkboks","Ingredienser":"Stjerneanis","Smak og Aroma":"varm, søtlig-krydret, litt bitter, med aroma som minner om lakris og anis","Bruk":"Stjerneanis brukes ofte i kinesisk og vietnamesisk matlaging. Veldig deilig i wokretter med teriyaki- eller soyasaus. I malt form egner krydderet seg også godt til å forbedre bakverk som honning- eller pepperkaker...
...Heidehonning er ubestridelig populær i honningverdenen, noe som skyldes dens unike, kraftige aroma. Også i krystallisert form er den svært ettertraktet av enkelte kunder. For at heidehonningen skal kunne flyte fra vokskakene, må den behandles to ganger under sentrifugeringen. En spasertur på slutten av august gjennom heia avslører hele prakten av denne lilla skjønnheten.
Beskaffenhet: geléaktig, rødbrun
Smak: kraftig til bitter
Detaljer: På grunn av geléaktigheten er den vanskeligere å sentrifugere...