...Den tilfører en frisk, anis- og sitronaktig smak til marinader, lette sauser, rå grønnsaker og fruktsalater, og selvfølgelig til fisk, som den skaper den perfekte kombinasjonen med.
I hverdagen brukes dill også til å aromatisere olivenolje, eddik, sylteagurk eller til og med salt ved enkelt å legge noen blader i flasken eller glasset.
Når det gjelder kosthold, gjør duften og de krydrede aromaene fra dill at man kan redusere bruken av salt betydelig. En 100 % helsefordel!
...Kvernet koriander har en krydret og frisk duft med en pepperaktig note. Smaken er mild, litt brennende, med et ettersmak av appelsinskall.
Bruk av kvernet koriander i matlaging:
Det er en krydder som uten videre kan drysses over fisk, grillretter, poteter, supper, auberginer, salater, rå grønnsaker, sjømat, reker, osv.
Den brukes også mye i grunnoppskrifter som currypasta, taginer og sauser...
...Allsidig olje. Ideell for å fremheve og verdsette kvaliteten på maten både under tilberedning og når den tilsettes rå, hvor den virkelig skinner. Utmerket med stekte grønnsaker, med steker, med ovnsbakt fisk, med paier, perfekt i salatdressinger, i tilberedningen av pinzimonio og på grillede grønnsaker.
...SPECS FOR PRODUKT
PRODUKTØkologisk Extra Virgin Olivenolje
ÅRSGANG 100% 2017-2018
LAND Italia
REGIONCalabria
OMRÅDE Høyden av Presila i Calabria
MILJØUforurenset og rent
DYRKNINGNedgraving av naturlige stoffer: gress, favino (dekkvekst)
HØSTMaskinvibrasjon med paraply
EKSTRAHERING Kaldpressing (under 27°) innen 24 timer etter innhøsting
LAGRINGStålbeholdere
SERTIFISERINGØkologisk
SERTIFISERINGNOP: Usda 100% Økologisk
KULTIVARMonokultivar “Carolea”
BRUK Rå på salater, belgfrukter og supper
Første retter
Kjøtt……..og fisk
Middelhavsdietten...
Il Naif restaurant og pizzeria har alltid vært en av de beste i Ravenna og tilbyr sine kunder en oppmerksom og grundig service. Hos oss kan du finne:
Menyer med stort utvalg av sjømatspesialiteter. Fersk fisk hver dag, blandet fritert fisk, blandet grillet fisk og råfisk, skalldyr, porcini-sopp, trøfler, hjemmelaget pasta, grillet kjøtt, salater og grønnsaker av alle slag. Pizzas laget i vedfyrt ovn. Pizzas med Kamut, vi legger særlig vekt på fettfri matlaging og riktig balanse mellom proteiner og karbohydrater. Enkeltmeny for idrettsutøvere.
Sweet Hotel den perfekte smaken av eleganse. God smak og eleganse møtes her til middag. I dette nøye tilrettelagte miljøet, som bevarer de mest verdifulle smakene. Et ekte møtested for fiskeelskere, restauranten tilbyr retter fra venetiansk, vicentinsk og bassanese kjøkken. Uforglemmelig, dens spesialitet: råfisk, servert med soyasaus, wasabi og et fusjonstouch av ingefær. Uunngåelig, dens...
Sushi er en av de japanske spesialitetene. Denne kulinariske kunsten er et av Japans symboler. Dette er maten du trenger hvis du ønsker å reise uten å forlate stuen din. Ett bitt av sushi, og du blir transportert til soloppgangens land! Sushi lages av eddikeris og en ingrediens som gir den all sin smak. Denne ingrediensen, vanligvis råfisk eller annen sjømat, kan ta ulike former. Faktisk, i...
... elektriske transportmiddel. Vi bruker Yellowfin-tunfisk, som ikke er utrydningstruet. De fleste av våre bestillinger vil bli sendt hjem med elektriske motorsykler, vi leverer bestillingen din gratis og innen 30 til 45 minutter etter at du har lagt inn bestillingen. (I rushtiden: 60 minutter). Golden Hana vil holde deg informert frem til leveringen er fullført. Råfisk blir utsatt for en forhåndsfrysing, noe som skaper en effekt kalt uttørking, som stopper bakterielle og enzymatiske prosesser, og gjør maten klar og ren.
Ferske sjømatprodukter i alle sine stadier (rå, kokt og frosset) samt ferske grønnsaker er hva SIBERIQUE-produktene består av. Muslinger, skjell, hjerteskjell, raserskjell, fisk, poteter, gulrøtter og nepeblader er noen av eksemplene fra vårt omfattende katalog, alle fra de beste fiskeriene og frukthagene på den nordøstlige iberiske halvøy. Vi er kjent for ferskheten av produktene våre, vi tar hensyn til prisen, tilpasser oss markedets egenskaper, uten å miste kvaliteten og prosessen. Spesialiteter fersk bløtdyr, galiciske muslinger, kokt blekksprut.
...Direkte distribusjon av rå, økologiske og/eller supermatprodukter i samarbeid med internasjonale småbønder. Høy kvalitet og rettferdige handelsbetingelser.