kokegryte med mikser

...Universell matlagingskjele med innebygd mikser, brukt til å lage og røre en rekke matvarer, kosmetiske emulger, kremer og mye mer. Fordeler: - Lett avtakbare selvjusterende Teflon-skraper - Lokksensor for sikker vedlikehold av mikseren - Hygienisk temperatursensor for produktet - Utgangsventil med stor diameter - Sikker damputløp på toppen av kjele lokket - Helt laget av AISI304 rustfritt stål...

...Hattens hovedenhet er en karamellkokekjele. Kokejelen kan monteres på rammen slik at veiesystemet kan kobles til. Kokken har en halvkuleform og er utstyrt med teflonskraper. Rasken på karamellkokingen kan justeres. Karamellkokelinjen er kontrollert av PLC og HMI. For å følge med på produktet under koking er det et overvåkningsvindu og belysning inne i kjelen. Enhet med mikser og oppvarmet mottakskammer, spiralrotor varmeveksler, fondantvisp, vakuumpumpe og lagertank er andre enheter i karamellkokelinjen. Fondantvispen er nødvendig for produksjon av fondant.