Fritert med to transportbånd 400/1100/12

Kombinasjonen av den kompakte frityrkokeren med det andre øvre trykkbåndet gjør det mulig å utvide variasjonen av frityrstekte produkter. Høy kvalitet på steking av produkter i småskala produksjon, profesjonelle kjøkken og gatekjøkken. Det andre øvre båndet dykker produktet under olje nivået og holder det helt nedsenket i oljen under hele stekeprosessen. Steketiden kan settes fra 50 sekunder opp til en time. Maksimal temperatur på oljen - opptil 200C. Denne kombinasjonen av den grunnleggende frityrkokermodellen og et sekundært trykkbånd vil effektivt steke matvarer med høyt luft- eller fuktighetsinnhold. Slike produkter forblir vanligvis på overflaten av oljen under stekeprosessen, noe som er utilstrekkelig for å oppnå høykvalitets, jevne stekeresultater, da produktet må være nedsenket under oljenivået. Produktet er strategisk plassert mellom de nedre og øvre båndene. Ved å forbli stasjonært og helt nedsenket i olje, gjennomgår det steking i en forhåndsbestemt varighet. Etter dette blir de frityrstekte snacksene tømt fra frityrkokeren. Bånddriften er synkronisert for å sikre at begge båndene beveger seg med samme hastighet, noe som forhindrer potensiell skade på produktet. Fordeler - Produktets høyde kan være opptil 50 mm - Redusert produkt tap og skade - Hastigheten for produktfremdrift langs arbeidsbadet er justerbar, og steketiden kan settes fra noen sekunder helt opp til 50 minutter. - Båndet er laget av tynn trådnett laget av matgodkjent rustfritt stål. - Enkel installasjon og demontering - Nedsenknings termometer for visuell overvåking av oljetemperaturen - Høy bearbeidingstemperatur – opptil 200C - En ekstra arbeidsflate ved inngangen lar deg forberede produktene før behandling - Frityrkokers kompakte dimensjoner gjør den enkel å installere på en bordplate - Sikkerhetstermostater på hvert varmeelement