svinefett Italy

...Bruken av kvalitetsråvarer gjør at vi kan tilfredsstille industriene som opererer innen dyrefôrsektoren, som trenger animalsk fett til mat i Pavia og dens provins. For produksjonen av dette essensielle elementet for produksjon av dyrefôr, bruker vi svinefett, men generelt bruker vi også storfett. Tilstedeværelsen av disse animalske fettene i maten gjør det mulig å gi kjæledyr et balansert og næringsrikt kosthold, som fremmer deres helse og generelle velvære.

...Soppressata er en av de mest ikoniske spekematene fra Calabria. Den lages strengt fra låret og bukfettet til svinet, til hvilket det tilsettes svinefett, alt hakket separat og deretter blandet sammen med typiske krydder fra Calabrese spekemat. Farsen blir fylt i tarmer og bundet for hånd for først å danne en tykk pølse, og deretter, gjennom pressingsprosessen, får den sin originale form som vi...

... umiddelbart etter steking. Alle våre referanser starter med en base bestående av: melk, egg, mel, salt, pepper, samt svinefett for å forbedre lagdelingen. Fra våre baser av Crefole sfogliate, lager vi forskjellige referanser: integrale Crefole sfogliate, Crepole med polentadeig, integrale Crefole sfogliate, Crefole sfogliate med emmer. Fra disse kommer også våre smakfulle snacks: Crefolini og Crepolini.

Produksjon av Smult - Svinefett...

Patisserilaboratoriet Fraenz, som startet som et referansepunkt for napolitansk restaurantdrift, har utviklet seg gjennom årene til å omfatte ulike grener av konditorfaget, som produksjon av taralli på nasjonalt nivå. I tillegg til salg av fersk bakst, tilpassede kaker og salte bakverk, har selskapet utviklet en produksjon av smørkjeks og taralli med svinefett og pepper, søtsaker som er en del av napolitansk tradisjon.