PATURAGES COMTOIS

PÂTURAGES COMTOIS er et kooperativ, grunnlagt i 1985 gjennom sammenslåingen av ulike kommunale kooperativer, mellom 1985 og 1996. Disse samfunnene, historiske produsenter av emmental IGP Grand Cru label rouge, har diversifisert seg i produksjonen av myke oster med blomsterkors og vaskede skorper. Etter å ha blitt "Pâturages Comtois", har kooperativet fortsatt sin diversifisering med metton for cancoillotte, og gruyère de France IGP. I dag er Pâturages Comtois derfor også produsent av cancoillotte. Kooperativet for ost fra Hauts du Val de Saône omdanner hvert år 35 millioner liter melk til myk ost og presset kokt ost. Kooperativet eksporterer 75 % av sine myke ostproduksjoner. Deres ekspertise gjør dem i stand til å levere mer enn 3 500 tonn myke oster på svært kort tid til fem kontinenter. Osten tilbyr sine kunder rask levering med fly eller forsyning i fryseemballasje. Ostene fra Pâturages Comtois er spesielt populære i USA, ettersom det amerikanske markedet alene utgjør 20 % av selskapets eksportomsetning. Kooperativet for ost har klart å tilpasse seg kravene fra forbrukerne, distributørene, logistikken og regelverket for å tilfredsstille sin amerikanske kundebase. Ikke nøl med å kontakte oss for mer informasjon!