CHANVR'EEL & CARAT'EEL

Chanvr'eel: den første alsaciske bedriften for økologisk mat- og kosmetikkhamp. Et atypisk og øko-ansvarlig prosjekt som har som mål å gjenopplive og demokratisere den historiske hampdyrkingen i Alsace-regionen. Dette er en historisk og hyper-økologisk avling som ikke krever vanning, renser luften og jorden, og til og med nærer biene. Her finner du hamp i alle former, som supermat til hampfrø (som er svært rike på protein og fiber), kaldpresset og rå olje (for å bevare kvalitetene og oljen), samt kosmetikk (balsamer og såper). Kvaliteten på våre økologiske produkter: Rå kvalitet, frøene behandles ved en temperatur under 42°C for å bevare alle kvalitetene og egenskapene deres. Dette gjelder tørking etter innhøsting frem til transformasjonen i vårt verksted eller hos våre partnere i nesten alle våre produkter. Hampfrøoljen ekstraheres sakte ved første kaldpressing og rå, deretter dekanteres den naturlig uten forhåndsfiltrering i flere uker på et kjølig sted beskyttet mot lys og varme. Partiene med frø som mottas blir systematisk analysert, og om nødvendig, avvist hvis de ikke er i samsvar. Næringsverdiene til oljen, surhetsindeksen og peroksidindeksen samt saponifiseringsindeksen (kosmetikkproduksjon) har blitt analysert i laboratorium for å garantere deg produkter av høy kvalitet.