BRASSERIE POÈM - COMPAGNIE DES BRASSERIES MARITIMES

Poèm, et håndverksbryggeri av økologisk karakter som har lagt til kai på Brests kaier i 2017. Brygger et bredt utvalg av karakterfulle øl, 100% laget i Frankrike, produsert i enden av Bretagne. I utgangspunktet en idé; å lage en autentisk, økologisk øl som reflekterer og fremkaller kjærligheten til havet og all poesien som omgir det. For å realisere denne drømmen, trengs det entusiaster og gode produkter. Poèm er et produkt fra sitt territorium og også et sosialt sted. Et sted hvor produkter fra jorden møter folk fra havet, og brygger en blanding som er både overraskende og poetisk. I dag har 7 tidevann fulgt hverandre, og det er et team på 15 personer som får bryggeriet til å vibrere i takt med årstidene. Brygger åtte øloppskrifter i året og en limonade. Ved å bruke råvarer nesten utelukkende fra Bretagne. Alt dette, med å sette inn i kalenderen midlertidige og sesongbaserte oppskrifter som våre bryggere tillater seg å utfordre de syv hav, for å få deg til å reise og oppdage tropiske humler eller krydder som er like overraskende som eksotiske. En poesi som eksporteres gjennom Bretagne, og kanskje videre, til våre 300 forhandlere som deler våre verdier.