Produkter for sørsjø bonifacio (2)

Peru tilhører de mest skogkledde landene i verden, over halvparten av Peru er dekket av trær – og en stor del av det er amazonsk tropisk skog. Ikke rart at Peru er blant de 10 mest biologisk mangfoldige landene i verden. Dessverre er avskoging og skogdegradering alvorlige problemer i Peru, forårsaket av monokulturjordbruk, gruvedrift, veibygging og ulovlig hogst. Fordi kakao vokser i agroforestry, gir dyrkingen bøndene muligheten til å tjene inntekt, samtidig som de beskytter skogene og bevarer biologisk mangfold. Peru Ucayali kakao er økologisk produsert og sertifisert; ingen plantevernmidler eller kjemiske gjødselstoffer brukes. Peru Ucayali kakao er fra Trinitario-varianter. Dens smaksprofil kjennetegnes av en balansert sjokoladeaktig kropp, lav i syre, med bemerkelsesverdige søte noter av karamell og nøtter samt hint av fruktige smaker. Etter manuell plukking bringer bøndene de våte kakaobønnene til en sentral fermenteringsenhet. Opprinnelse: Peru Region: Sentral Amazonas Variant: Trinitario Hint: Karamell, nøtteaktig, fruktig SKU: 5430002193212 REN SJOKOLADE: 100% kakaobønner Energi: 550Kcal, 2300kJ Totalt fett: 52g hvorav mettet fett: 31g Karbohydrater: 5g hvorav sukker: 0g Protein: 15g Salt: 0g

Komorene består av 4 øyer: Mayotte og tre øyer uavhengige av Frankrike som danner Unionen av Komorene (Grande Comore, Anjouan og Moheli). Grande Comore er en vulkansk øy. Øya lider av en alvorlig vannmangel, de vulkanske bergartene holder ikke på vann, og det er lite kilder. Den viktigste økonomiske ressursen er dyrking av vanilje. Vanilje, som ble introdusert i Komorene før 1930-tallet, dyrkes på de fire øyene på en tradisjonell måte. Denne lunefulle orkideen tilbyr en vakker blomsterklase. Befruktning utføres manuelt av kvinner ved daggry. En dyktig arbeider "gifter seg" med 1000 til 1500 vaniljeblomster per dag. I høsttiden plukker man belger én og én, til en presis grad rett før "teknisk modning". Opprinnelse: Komorene Region: Grande Comore Variant: Planifolia Hint: Vegetal, floral, estragon SKU: 5430002193137 hvilke polyoler: 25g ° Energi: 525Kcal, 2197kJ Totalt fett: 49g hvilket mettet fett: 30g Karbohydrater: 32g hvilket sukker: 6g * Protein: 9g Salt: 0g