Kanskje så gammel som pyramidene
Hvitløk (Allium sativum) er en knollplante i narsissfamilien og beslektet med løk, purre og gressløk. De eldste registrerte bruksområdene for hvitløk går tilbake til 1500 f.Kr. fra Egypt.
Sunne egenskaper ved hvitløk
Hvitløk har en dokumentert effekt på å senke kolesterol og blodtrykk. Den har også en bakteriedrepende effekt på grunn av tilstedeværelsen av allicin i hvitløk. Det er andre effekter som tilskrives hvitløk, men det finnes ingen avgjørende bevis. Hvitløk er rik på vitamin B6, vitamin C og mineralene mangan og fosfor.
Bruken av hvitløk
Hvitløk er et populært krydder i middelhavslandene og Sentral-Europa, og brukes både fersk og i pulverform (tørket og knust). Hvitløksgranuler er flotte å bruke i salater. Du kan også tilsette det i oljen i pannen når du steker kjøtt, fisk, vilt eller fjærfe. Hvitløk er et krydder med en skarp smak og lukt. Ifølge forskning er lukten effektiv mot mygg...
Kardemomme (Elettaria cardamomum)
Kardemomme vokser i tropiske områder, hovedsakelig i høylandet i India og omkringliggende land. Krydderet er beslekt...
Original Himalaya Krystall Salt
Dette krystall saltet stammer fra saltområdet i Pakistan. Saltområdet tilhører geologisk, men ikke geografisk, det Him...
Opprinnelse Himalaya krystall salt
Dette krystall saltet stammer fra saltområdet i Pakistan. Saltområdet tilhører geologisk, men ikke geografisk, det ...
Løvetann-sopp Pulver
Løvetann-soppen (Hericium erinaceus) finnes i Nord-Amerika, Europa og Asia. Fargen på løvetann-soppen er hvit til lys oransje. So...
Maca, kilden til et imperium
Maca kan med rette kalles 'dop' for inkaene: du kan bygge et helt imperium med det. Maca er en rotgrønnsak som opprinneli...
Hva er Kala Namak
Kala Namak er også kjent som indisk svart salt. Saltet utvinnes fra en svart stein i bruddene ved foten av de indiske Himalayaene. E...
Hva kan du gjøre med gulrotpulver?
Gulrotpulver har en mild, søt og litt pepperaktig smak som er deilig i smoothies og sauser, blant annet. Det kan og...
Koriander (Coriandrum sativum)
Koriander Hel, redusert organisk fra VehGro. Koriander er også kjent i Nederland som ketoembar. Det er et populært kryd...
Ekstremt gamle røtter
Pilerot eller pilerot (Maranta arundinacea) er en stor, flerårig plante av slekten Maranta og finnes i regnskoger. Pilerot ble a...
Historien om Halit Salt
Halit salt er et ubehandlet og rent mineralsalt fra Himalaya, og det blir tradisjonelt utvunnet for hånd i Pakistan. Saltet i ...
Chili granulat
Chili granulat er laget av chilipepper. Chilipepper stammer fra Sør- og Mellom-Amerika. Chilipepper inneholder stoffet capsaicin, dette...
Opprinnelse
Vår svabiske røyksalt produseres etter århundregamle oppskrifter i et lite røkeri på den svabiske Alp, i hjertet av Brandenburg. Med stor ...
Flak av havre
For å lage havreflak brukes hele kornet. Så inkludert kli og kim, og ikke bare stivelsesdelen av kornet. Havreflak er derfor alltid full...
Opprinnelse
Sitronmelisse, også kjent som Sereh, er en tropisk plante fra Sørøst-Asia med en sterk sitrus smak og duft. Urten brukes mye i indonesisk,...
Kardemomme (Elettaria cardamomum)
Kardemomme vokser i tropiske områder, hovedsakelig i høylandet i India og omkringliggende land. Krydderet er beslekt...
Original Himalaya Krystall Salt
Dette krystall saltet stammer fra saltområdet i Pakistan. Saltområdet tilhører geologisk, men ikke geografisk, det Him...
Opprinnelse Himalaya krystall salt
Dette krystall saltet stammer fra saltområdet i Pakistan. Saltområdet tilhører geologisk, men ikke geografisk, det ...
Løvetann-sopp Pulver
Løvetann-soppen (Hericium erinaceus) finnes i Nord-Amerika, Europa og Asia. Fargen på løvetann-soppen er hvit til lys oransje. So...
Maca, kilden til et imperium
Maca kan med rette kalles 'dop' for inkaene: du kan bygge et helt imperium med det. Maca er en rotgrønnsak som opprinneli...
Hva er Kala Namak
Kala Namak er også kjent som indisk svart salt. Saltet utvinnes fra en svart stein i bruddene ved foten av de indiske Himalayaene. E...
Hva kan du gjøre med gulrotpulver?
Gulrotpulver har en mild, søt og litt pepperaktig smak som er deilig i smoothies og sauser, blant annet. Det kan og...
Koriander (Coriandrum sativum)
Koriander Hel, redusert organisk fra VehGro. Koriander er også kjent i Nederland som ketoembar. Det er et populært kryd...
Ekstremt gamle røtter
Pilerot eller pilerot (Maranta arundinacea) er en stor, flerårig plante av slekten Maranta og finnes i regnskoger. Pilerot ble a...
Historien om Halit Salt
Halit salt er et ubehandlet og rent mineralsalt fra Himalaya, og det blir tradisjonelt utvunnet for hånd i Pakistan. Saltet i ...
Chili granulat
Chili granulat er laget av chilipepper. Chilipepper stammer fra Sør- og Mellom-Amerika. Chilipepper inneholder stoffet capsaicin, dette...
Opprinnelse
Vår svabiske røyksalt produseres etter århundregamle oppskrifter i et lite røkeri på den svabiske Alp, i hjertet av Brandenburg. Med stor ...
Flak av havre
For å lage havreflak brukes hele kornet. Så inkludert kli og kim, og ikke bare stivelsesdelen av kornet. Havreflak er derfor alltid full...
Opprinnelse
Sitronmelisse, også kjent som Sereh, er en tropisk plante fra Sørøst-Asia med en sterk sitrus smak og duft. Urten brukes mye i indonesisk,...