Økologisk Nellikpulver

Nellik i form av en spiker Nelliktreet vokser opprinnelig på Molukkene. Den dag i dag høstes omtrent to tredjedeler av all nellik i Indonesia. Høsting og tørking av nelliker Høsting av nelliker er en stor oppgave. Noen klatrer opp i treet og plukker manuelt alle de, ennå ikke åpne, knoppene. På bakken sorteres høsten enda bedre, og deretter spres knoppene ut og tørkes i den tropiske solen. Sunne egenskaper ved nelliker Nelliker er fulle av antioksidanter, jern, magnesium, sink og vitaminer: C, B12, K og E. Nelliker brukes for å forbedre fordøyelsen, bekjempe infeksjoner og styrke bein. Bruk av nelliker Nelliker, både hele og malt, har en varm vinterlig smak og passer derfor veldig godt i krydret varme drikker som gløgg, tyrkisk kaffe og vinterte. Nellikpulver kan brukes i ulike bakverk, og smaken av nellik er et godt tillegg til epler, gulrøtter, løk, appelsiner, rødkål, poteter og gresskar.