Håndverket

Forberedelse og sortering av naturlige tarmer er et håndverk - et fag - hvor erfaring og presisjon er av største betydning. Naturlige tarmer kommer tross alt ikke fra en maskin; det er et naturlig produkt med variabel kaliber (diameter), lengde og egenskaper. Ferdigheten og håndverket innebærer rengjøring og sortering av de naturlige tarmene for å lage et produkt som den profesjonelle pølsemakeren kan arbeide med. Takket være våre tre generasjoner med erfaring og vår bruk av den nyeste teknologien, kan vi dessuten tilby et pålitelig produkt som alltid har riktig størrelse og riktig lengde. Det er umulig å forutsi hvordan tarmen vil komme ut av dyret. Men du kan alltid være sikker på hvordan tarmen vil komme ut av vår emballasje: fordi kaliber, kvalitet og lengde er tydelig oppført på utsiden.