Gourmet Gull Palette – Uten bein – 1,4 Kg - SKINKE- OG SKULDER SENTRUM (UTEN BEIN)

Senter for benfri skinke av en lang og slank type, med tynn stilk. Den har en mørk rosa-magenta farge, en intens smak, en ekstraordinær lukt, med ulike infiltreringer av marmorert fett, myk og glinsende. Våre skinker kjennetegnes ved å være søte (svært lite salte), noe som gir dem en delikat smak og en modning på mellom 28 og 36 måneder. Produksjonsprosess: Kutt i varmt, avkjøling, v-kutt, salting, naturlig tørking og lagring. Ingredienser: Ibérico Bellota-skinke, salt Vekt: 1,400 kg Distribusjons- og transportbetingelser: Ved romtemperatur er det ingen restriksjoner. Hvis den er vakuumpakket, skal den oppbevares ved temperatur under 5ºC. For konsum er den anbefalte temperaturen 15º-18ºC. Produksjonsprosess: Kutt i varmt, avkjøling, v-kutt, salting, naturlig tørking og lagring. Vekt: 1,400 kg Ingredienser: Ibérico Bellota-skinke, salt