Tahini Sesampasta Vivio 330G

Tahini er en ristet sesampasta som er veldig populær i Midtøsten. Vi vinner stadig mer popularitet på grunn av det høye innholdet av næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Den brukes til å lage kikertpasta kalt hummus, baba ghanoush (en rett med aubergine), halva, tahinisaus, dip, og fungerer som et tillegg til kaker og desserter. Sesamfrøene inneholder vitaminer: A, B1, B2, B3, B6 og B9 samt E, og store mengder sink, fosfor, magnesium, mangan, kobber, kalium, natrium, kalsium og jern. De inneholder proteiner og fiber, sunne umettede fettsyrer og antioksidanter. Sesamfrøene inneholder to unike stoffer: sesamin og sesamolin. Begge tilhører lignaner, som har kolesterolsenkende egenskaper. Sesamin er også en antioksidant som beskytter leveren.