Svensk Bringebærblomsterhonning

Himbeerblütenhonig er en spesiell svensk honningspesialitet. Mens naturen i Sverige mot nord i økende grad domineres av blåbær og tyttebær, og helt oppe i nord også av multebær, er sør-Sverige kjent for sitt rike utvalg av bringebærplanter langs skogskantene. Denne honningen kommer fra et lite birøkteri nær Kalmar, fra Hanse Honig. Bienes hjem ligger midt i den vakreste naturen, og de blir verwöhnt av de mange villvoksende bringebærblomstene tidlig på sommeren. Smaken er mild og delikat, men samtidig veldig karakteristisk for god bringebærblomsterhonning. Sammen med sin kremete konsistens er den mer enn passende til søndagsfrokosten.