thailandsk plante

...Thai basilikum er en aromatisk, ettårig urt som spesielt brukes i thailandsk og vietnamesisk matlaging. Dens smak, som både minner om estragon og anis, gjør den til en utmerket følgesvenn for mange oppskrifter. Thai basilikum tilfører en behagelig smak til alle slags retter med kylling, storfekjøtt, fisk og sjømat, samt asiatiske supper og curry. Til slutt er dens meget krydrede smak kjent for å være nær estragon eller anis.

...Opprinnelse: Sitronmelisse, også kjent som Sereh, er en tropisk plante fra Sørøst-Asia med en sterk sitrusaroma og -duft. Urten er mye brukt i indonesisk, thailandsk, surinamsk og vietnamesisk matlaging. Dette sitronmelissepulveret kommer fra Egypt. Bruk: Sitronmelisse (Cymbopogon citratus) brukes ofte i supper og curryer, men smaker også veldig godt med fjærfe, storfekjøtt og fisk. Den har en...