Økologisk Sitronmelissepulver - Økologisk Sitronmelissepulver

Opprinnelse Sitronmelisse, også kjent som Sereh, er en tropisk plante fra Sørøst-Asia med en sterk sitrussmak og -duft. Urten brukes mye i indonesisk, thailandsk, surinamsk og vietnamesisk matlaging. Dette sitronmelissepulveret kommer fra Egypt. Bruk Sitronmelisse (Cymbopogon citratus) brukes mye i supper og curryer, men smaker også veldig godt med fjærfe, storfekjøtt og fisk. Den gir en frisk syrlig smak som gir dybde til krydrede eller søte retter. Ved å tørke og male stilkene fra planten får man et myntgrønt pulver. Malt sitronmelisse er mer konsentrert og har en sterkere smak enn fersk sitronmelisse, så vær forsiktig med mengden pulver og tilsett det forsiktig i retten din. Du kan også lage te av sitronmelisse. På Curaçao har denne teen vært drukket i flere tiår. I tillegg frisker sitronmelisse opp pusten din enormt!