...Kakaosmør er resultatet av pressing av kakaomasse under svært høyt trykk. Etter at kakaosmøret er samlet inn i flytende tilstand, pakkes det i 25 kg kartongbokser og kjøles ned for å bli transportert til våre kunder. Kakaosmør forblir fast ved en temperatur på 27 °C, men begynner å smelte ved 27,7 °C og smelter helt ved 35 °C.
Når kakaomassen presses, kommer kakaosmøret først ut i naturlig...