Customized Brewing Solutions spesialiserer seg på spesielle bryggeenzymer og naturlige smaker som kan hjelpe til med å modulere egenskapene til øl og produsere nye merker.
CBS er ISO 22000 sertifisert.
... tilsetningsstoffer eller tilsatt sukker, og resultatet er fantastisk: den er frisk, subtil og med overraskende smaker!
Og hva er hydrolat egentlig?
Når man destillerer en plante, blomst eller bark med damp, følger de aromatiske molekylene med i apparatet. Når det avkjøles og blir væske igjen, har det blitt hydrolat, ingrediensen vi bruker i våre drikker. Den essensielle oljen har blitt helt separert fra...