Produkter for valencias byrå (2)

Blanding av tilsetningsstoffer, krydder og urter, for produksjon av kjøttproduktet som ikke er varmebehandlet, kalt "Salchichón" eller "Chorizo blanco" av kvalitet "Extra", laget med langsomme modningsteknikker (temperatur fra 6 til 12ºC og initial RF fra 78 til 86%). Format: pose 4kg

Blanding av tilsetningsstoffer, krydder og urter for fremstilling av den kjøttbaserte derivaten som ikke er varmebehandlet, kalt "Sobrasada"; gitt fraværet av begrensende tilsetningsstoffer, er den egnet for å bli konsumert fersk, tørket og/eller modnet gjennom en modnings- og tørkeprosess. Format: eske 270g, pose 3,6Kg