Halal Opplæring - Modul 2 - Implementering av Halal-systemet Basert på BPJPH Kriterier
Dette modulen fokuserer på implementering og overholdelse av kriteriene for Halal Assurance System (HAS). Kriteriene 1 til 5 inkluderer Halal-politikk, opplæring og utdanning, håndtering av ikke-konforme produkter, og sporbarhet. Kriteriene 6 til 11 omhandler produksjonsanlegg, prosedyren for valg av nye materialer, verifisering av innkommende materialer, produksjon, rengjøring, lagring og håndtering, samt intern revisjon og ledelsens gjennomgang. Modulen detaljerer også dokumentasjonskravene og prosedyrene for å sikre at alle produksjonstrinn overholder Halal-standardene.