Produkter for nordstrandost (3)

Ost produsert av gjetere som driver med transhumans. Disse gjetere og deres flokker tilbringer 3 måneder om sommeren i høye fjell i Pyreneene, i høyder fra 1000 til 2300 m. Den tilstedeværende floraen er unik og gir en aroma, en fruktig smak som er helt spesiell. Vi leverer over hele Frankrike.

Pakking: - 240-grams pose Ingredienser: - Durumhvete mel* (Opprinnelse Poitou-Charentes) - Safran (Opprinnelse Poitou-Charentes) - Vann * Allergifremkallende ingrediens

Le Sel Marin, i motsetning til Fleur de Sel, krystalliserer seg i våre saltmyrer på bunnen av bassengene. Dette saltet, som har en kraftig smak, har en unik farge på grunn av den naturlige tilstedeværelsen av leire på bunnen av våre myrer. Leiren i myrene er rik på silika, en naturlig antioksidant. Den tradisjonelle innhøstingsmetoden gjør at vårt Le Sel Marin tar opp 2 til 3 % av denne leiren. Silika, i kombinasjon med den naturlige tilstedeværelsen av kalsium, kalium, magnesium… gjør det til det beste av havsalt med anerkjente helsefordeler.