Produkter for naturopath (1)

Anthocyanin Anthocyaniner utvinnes fra mange frukter og grønnsaker og kan gi et bredt spekter av nyanser eller farger i forskjellige applikasjoner. Disse vannløselige pigmentene kan være i fri form eller acylerte, noe som kan forbedre pigmentstabiliteten og endre nyansen. Nøye blanding av forskjellige anthocyaniner kan gi unike og interessante farger. Anthocyanin utvinnes fra frukter og grønnsaker som drueskinn, svart elderbær, rød kål, rød reddik, lilla mais, lilla søtpotet, lilla gulrot. Applikasjoner: Drikker, Konserver, Syltetøy og Gelé, Konfekt, Ferdigmat, Bakeri