Produkter for fransk rød okse (8)

Le Pinot Noir er den eneste druesorten som dyrkes for denne vinen. Vinstokkene ligger mellom Buxy og Saint Gengoux le National og befinner seg vanligvis i skråninger. Jordsmonnet er grunt og luftig. Terrenget er svært steinete, ideelt for Pinot Noir. I sommersesongen holder steinene på varmen og avgir den til vinstokken. Disse steinene akselererer dermed modningen av druene. Druene kommer fra leir- og kalkholdige jordsmonn med kalkdominans i Côte Chalonnaise. Skråningene er milde og orientert mot øst til sørøst. Elding Vinifikasjonen begynner i ståltanker, deretter i eikefat. Varigheten i fat varierer avhengig av årgangen. Vinens karakter Vakker rød farge, klar, med rubinreflekser, nesen åpner seg mot de typiske røde fruktene av Pinot Noir (solbær, surkirsebær, rips) med røyknoter, humus og noen ganger dyrelignende toner. Rik og kompleks, har den en fast tekstur med myke og elegante tanniner. God balanse. Mat- og vinparinger

Lalande-De-Pomerol Château Vieux Cardinal Lafaurie (2018) - Maison Cheval - BORDEAUX Domene: Maison Cheval Quancard Appellasjon: Lalande-De-Pomerol Årgang: 2016 Kultur: Tradisjonell Etikett: Kontrollert opprinnelsesbetegnelse Referanser: Gullmedalje

Vinhus: Helt sør i Bourgogne, på grensen til Beaujolais, strekker området for appellasjonen seg utover landsbyens grenser. Landsbyen Saint-Vérand har et "d", men appellasjonen har ikke det, da den høstes fra seks landsbyer. Den ble etablert i 1971, og er den nest siste appellasjonen som ble tildelt i Mâconnais-regionen. Vinproduksjon: Jord: en jura-kalkstein som forsterker de kalkholdige lagene i Côte d'Or, ideell for Chardonnay. Plantetetthet: 8 500 planter/hektar. Beskjæring: Guyot. Alder: 70 til 80 år. Høsting: Håndplukking. Avkastning: bevisst lav, mellom 35 og 40 hektoliter per hektar avhengig av året. Små druer med høy konsentrasjon av sukker. Vinifikasjon: Veldig lang vinifikasjon, kald (mellom 15 °C og 20 °C). Lagring: 20 % lagring på eikefat fra 3 til 5 vin. Resten av lagringen skjer i tank i 6 til 8 måneder på fine bunnfall.

Montagne Saint-Émilion Château Bonfort (2018) - Maison Cheval Quancard - BORDEAUX Domaine: Maison Cheval Quancard Appellation: Montagne Saint-Émilion Millésime: 2018 Culture: Tradisjonell Cépage: Cabernet Merlot Label: Kontrollert opprinnelsesbetegnelse Références: Sølvmedalje

Bordeaux Château De Bordes-Quancard (2016) - Maison Cheval Quancard - BORDEAUX Accord met-vin: rødvin, fjærfe Domaine: Maison Cheval Quancard Appellation: Bordeaux Millésime: 2016 Cépage: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Culture: Økologisk Label: Appellation d'Origine Contrôlée Références: Sølvmedalje

Domaine Gilles Copéret drives av to entusiaster og livsnytere, Annie og Gilles Copéret. Ligger i hjertet av Beaujolais, i Régnié-Durette, tilbyr disse to vinelskerne et utvalg av 8 cuvéer. Vinene produseres med stor respekt for terroiret og tradisjonene, og de lages med kjærlighet. Arbeidet og kvaliteten på vinmarkene er avgjørende for å gi den beste vinen mulig, men den familiære betydningen innen domenet, deling og sosialt samvær er like viktige. Oppdag deres 8 cuvéer av lykke fra forskjellige appellasjoner (Fleurie, Morgon, Brouilly, ...) i Beaujolais. Sertifisert Terra Vitis og merket Vigneron Indépendant. Emballasje: Kartong med 6 flasker på 75cl

Nez rik, luftig og med en imponerende intensitet. Aromaene av mørke frukter, som bjørnebær og solbær, samt røde frukter som kirsebær og bringebær, blander seg harmonisk. Den florale tonen uttrykkes gjennom en fruktig og kaprisiøs rosearoma. Bouche en klar og kraftfull angrep, til og med opulent. Den andre halvdelen av munnen er full av frukt med en kremet og villig fet tekstur som perfekt omfavner tettheten og spenningen fra de godt modne tanninene. Den friske og elegante finishen har en bemerkelsesverdig lengde. Accord metvin grillribbe av storfe, rådyrlår med steinsopp, andefett i gryte, lammelår med artisjokker, tagliatelle med sopp og andefett, tournedos med trøffelsmør. Vinification Modning i nye fat for 50% av volumet er lagret i et klimatisert kjeller. Œil: tett fiolett Vinråd: serveres ved 16-18°C Alkoholinnhold: 13,5% Lagringstid: 21 år Emballasje: Kartong med 6 flasker på 75cl Domaine: Château Cheval Blanc Appellation: Saint-Émilion Grand Cru Årgang: 2014 Kultur: Fornuftig Merke: Kontrollerte opprinnelsesbetegnelser

Morgon Les Charmes (2019) - Domaine De La Croix Des Charmes - BEAUJOLAIS Domaine: Domaine de la Croix des Charmes Appellasjon: Morgon Årgang: 2019 Druetype: Gamay Kultur: Høy Miljøverdi Etikett: Kontrollert Opprinnelsesbetegnelse