Flytende Steviaekstrakt

Opprinnelse Stevia, også kjent som honningurt, er et naturlig søtningsmiddel som stammer fra bladene til den søramerikanske Stevia rebaudiana-planten. Stoffene som gjør planten søt, er de konsentrerte steviolglykosidene. Fordeler med flytende Stevia Den flytende stevia-søtningsmiddelet er opptil 150 ganger søtere enn sukker. Flytende stevia inneholder ingen kalorier og har en glykemisk verdi på 0. Dette betyr at flytende stevia ikke har noen skadelig innvirkning på blodsukkeret, og derfor er den flytende søtningsmiddelet svært egnet for personer med diabetes. Bruk Stevia-ekstrakt i flytende form er svært godt egnet for å søte drikker og retter. To til tre dråper flytende stevia-ekstrakt tilsvarer en teskje sukker. Det er imidlertid ikke sammenlignbart med sukker, da flytende stevia har en mer bitter smak. Flytende stevia kan for eksempel brukes i drikker og yoghurt eller til baking.