Rå Kakaobønner 250g

Kakaobønner er den rå formen av kakaonøtter, som inneholder en stor mengde antioksidanter. Kakaotreet tilhører familien Malvaceae og stammer fra Sør-Amerika. I dag vokser det også i de ekvatoriale områdene i Asia og Afrika. Blomster og frukter vokser på stammen. Kakaofruktene kalles nøtter og inneholder et stort antall bønner, som er nedsenket i saftig fruktkjøtt. De ble brukt til å lage en stimulerende drikk av innfødte i Mellom-Amerika før Columbus' ankomst. Senere ble det også populært i europeiske land som kakao. Kakaobønnene blir brune som følge av fermenteringsprosessen. Deretter blir de selektert og behandlet ved lave temperaturer for å bevare en stor mengde næringsstoffer. De brukes til å produsere kakaosmør, kakao og sjokolade. De kan også spises alene eller brukes som et tillegg til søte desserter.