Tara Kalys Gummier
Tara Kalys GummierTara Kalys GummierTara Kalys GummierTara Kalys GummierTara Kalys Gummier

Tara Kalys Gummier

TARA KALYS-GUMMIER er ingredienser som inneholder opptil 95 % av en plantefiber: Galactomannan fra Tara. TARA KALYS-GUMMIER er tilsetningsstoffer med interessante funksjonelle egenskaper og et organoleptisk profil som stammer fra frøene til en belgfrukt. De gjør det mulig å formulere med mindre fordøyelige sukkerarter (de erstatter blant annet stivelse og glukosesirup).
Lignende produkter
1/7
Xanthan Gum Kalys
Xanthan Gum Kalys
KALYS XANTHAN GUMMER er svært verdsatt for sin høye viskositet i fravær av skjær (i ro), sine stabiliserende egenskaper og sin motstand mot surhet. S...
FR-38190 Bernin
Konjac Mel Kalys
Konjac Mel Kalys
Teknologisk: for å tykne eller gelere produktene dine (i lave doser og uten temperaturbegrensninger). Næringsmessig: for å tilføre løselige fibre i o...
FR-38190 Bernin
Kalys Agar
Kalys Agar
AGAR er et utmerket alternativ til gelatin og pektin på grunn av deres evne til å geleres alene (uten tilsetning av syre eller kalsium) og i lave dose...
FR-38190 Bernin
Økologisk Konjac-mel
Økologisk Konjac-mel
Tykkere eller gelere produktene dine (ved lav dosering og uten temperaturbegrensninger). Tilfør løselige fibre i oppskriftene dine samtidig som du re...
FR-38190 Bernin
Konjac-fibre
Konjac-fibre
Erstatt lettfordøyelige karbohydrater (stivelse, glukosesirup...) for å tilføre løselige fibre i oppskriftene dine, samtidig som du reduserer kaloriin...
FR-38190 Bernin
Agar Bio
Agar Bio
L’AGAR BIO er et utmerket geleringsmiddel av vegetabilsk opprinnelse (alge) som kan brukes alene og i lave doser for å erstatte gelatiner eller pektin...
FR-38190 Bernin
Agar
Agar
Det er ideelt for å forberede geler eller skum som er stabile mot varme, surhet og enzymer fra eksotiske frukter (ananas, papaya, kiwi…). Det kan også...
FR-38190 Bernin