Vaniljestenger - Vanilje

For forventninger som møter behovene til gastronomi, med fokus på bakverk, iskrem, bakeri, sjokolade, inspirert av kompetanse for internasjonal utvikling. Det finnes mer enn 100 varianter av vaniljetrær, men bare 3 store gir aromatiske belger. Pompona: mindre enn 1% av verdens produksjon, deres aromaer er ikke veldig populære for matapplikasjoner. Til stede i Mexico, PNG, Costa Rica, Guyana... Planifolia: mer enn 95% av verdens produksjon, mange sier at "det er aromaen av vanilje". Den eneste varianten etablert i Madagaskar, men også i Mexico, PNG, India, Komorene... Tahitensis: resultatet av en kryssning mellom Planifolia og Pompona-varianter, de er mest kjent fra Tahiti eller PNG. Det er takket være vår kunnskap og kompetanse at vi har samlet de beste variantene av vanilje for å tilby deg et utvalg av varierte og eksepsjonelle vaniljestenger.