Inspirasjonsbok fra Zùsto Creations. Kuratert av Inca’cao sin kokk Vincent Bulteel.
Han inviterte 17 av Belgiens beste kokker til å dele sin inspirerende lidenskap.
Vincents initiativ oppsto fordi han mener at "sukkerfritt" ikke tas på alvor i dag.
Han kombinerte Zùsto, "den" belgiske sukkererstatningen, med å invitere kolleger / venner av konditorer for å gi en oversikt over mulighetene med produktet.
* Vennligst merk at denne boken inneholder oppskrifter med mel og andre ikke-keto ingredienser.
Med MCT
Med kollagenkompleks
Ingen palmeolje
Unik ‘Crémeux’ tekstur
SKU:5430002193472
Energi:617Kcal, 2582kJ
Totalt fett:48g
hvorav mettet fett:15g
K...
Sambirano Tsarafandray-kakao er økologisk sertifisert; ingen plantevernmidler og kun naturlige gjødselmidler brukes i produksjonen. Kakao-trær vokser ...
Med MCT
Med kollagenkompleks
Ingen palmeolje
Unik ‘Crémeux’ tekstur
SKU:5430002193502
Fiber:8g
Energi:713Kcal, 2985kJ
Totalt fett:69.3g
hvorav mettet...
Peru tilhører de mest skogkledde landene i verden, over halvparten av Peru er dekket av trær – og en stor del av det er en amazonsk tropisk skog. Ikke...
I løpet av de siste hundre årene har nesten alle de tusen polynesiske vaniljeprodusentene ikke lenger forberedt sin egen vanilje (tørking); de plukker...
Kakaoen på Garyth-farmen vokser i et bærekraftig agroforestry-system, som bidrar til å beskytte plante- og dyrelivet i området, inkludert den rike bio...
Sambirano Tsarafandray kakao er økologisk sertifisert; ingen plantevernmidler og kun naturlige gjødselmidler brukes i produksjonen. Kakao-trær vokser ...
Dribose, også kalt ribose, er et enkelt sukker (monosakkarid) som også er en pentose (gresk pente = fem) på grunn av sine fem karbonatomer.
Kroppen er...
Inca’cao er en gastronomisk håndverker som produserer luksus sjokolade med fokus på metabolsk vennlige ingredienser tilgjengelig for et stort publikum...
En metabolsk og mikrobiomvennlig løselig fiber for bakeapplikasjoner.
Kan brukes som en sukkererstatning for å redusere kalorier (inneholder 75 % av k...
Plateaux-regionen er kjent for sitt vakre naturlige miljø med tropiske skoger og naturlige fosser. Imidlertid har tredekket blitt betydelig redusert d...
Colombia er kjent for sin vakre Amazonas- og Orinoco-regnskog, rik på biologisk mangfold og en viktig karbonlager for verden. Dessverre truer ulovlig ...
Med MCT
Med kollagenkompleks
Ingen palmeolje
Unik ‘Crémeux’ tekstur
SKU:5430002193472
Energi:617Kcal, 2582kJ
Totalt fett:48g
hvorav mettet fett:15g
K...
Sambirano Tsarafandray-kakao er økologisk sertifisert; ingen plantevernmidler og kun naturlige gjødselmidler brukes i produksjonen. Kakao-trær vokser ...
Med MCT
Med kollagenkompleks
Ingen palmeolje
Unik ‘Crémeux’ tekstur
SKU:5430002193502
Fiber:8g
Energi:713Kcal, 2985kJ
Totalt fett:69.3g
hvorav mettet...
Peru tilhører de mest skogkledde landene i verden, over halvparten av Peru er dekket av trær – og en stor del av det er en amazonsk tropisk skog. Ikke...
I løpet av de siste hundre årene har nesten alle de tusen polynesiske vaniljeprodusentene ikke lenger forberedt sin egen vanilje (tørking); de plukker...
Kakaoen på Garyth-farmen vokser i et bærekraftig agroforestry-system, som bidrar til å beskytte plante- og dyrelivet i området, inkludert den rike bio...
Sambirano Tsarafandray kakao er økologisk sertifisert; ingen plantevernmidler og kun naturlige gjødselmidler brukes i produksjonen. Kakao-trær vokser ...
Dribose, også kalt ribose, er et enkelt sukker (monosakkarid) som også er en pentose (gresk pente = fem) på grunn av sine fem karbonatomer.
Kroppen er...
Inca’cao er en gastronomisk håndverker som produserer luksus sjokolade med fokus på metabolsk vennlige ingredienser tilgjengelig for et stort publikum...
En metabolsk og mikrobiomvennlig løselig fiber for bakeapplikasjoner.
Kan brukes som en sukkererstatning for å redusere kalorier (inneholder 75 % av k...
Plateaux-regionen er kjent for sitt vakre naturlige miljø med tropiske skoger og naturlige fosser. Imidlertid har tredekket blitt betydelig redusert d...
Colombia er kjent for sin vakre Amazonas- og Orinoco-regnskog, rik på biologisk mangfold og en viktig karbonlager for verden. Dessverre truer ulovlig ...