Tørkede frukter - Tranebær: Fengslende søtsyrlighet.

Produktinformasjon Tranebær, en gruppe av eviggrønne dvergbusker, er røde bær som er mest kjent for å være fruktige ingredienser i frokostblandinger og energibarer, hovedsakelig i tørket tilstand. Men de brukes også ofte i varme retter og på tallerkener – som i sauser som passer til viltkjøtt. Bærene smaker definitivt litt bittert og surt, spesielt når de spises rå – akkurat som tyttebær. Men biologisk sett er de ikke i slekt i det hele tatt. Tranebær deles inn i forskjellige sorter: "Canadiske tørkede tranebær", "Amerikanske tørkede tranebær" og "Baker’s tørkede tranebær" (også fra USA). Opprinnelse Bruken av tranebær går tilbake til tiden før oppdagelsen av Amerika: Urfolk i Nord-Amerika kjente til dens mangfoldige bruksområder for smakfulle, søt-sure snacks. I dag finnes det fortsatt over hundre forskjellige typer tranebær som vokser ukontrollert i flere naturlandskap. Tradisjonelt bærer de fleste av dem navnet til bonden som velger og høster dem. Dyrkingsområder kan finnes i de nordlige statene i USA og Canada. I full blomst rundt slutten av juni og begynnelsen av juli, begynner høsttiden for tranebær i midten av september og varer til november.