Å spise magert storfekjøtt bidrar til å redusere LDL-kolesterol, det såkalte dårlige kolesterolet. Ifølge en studie utført i USA har deltakerne oppnådd en 10% lavere LDL etter å ha spist magert storfekjøtt som en del av et integrert kosthold.
100 gram magert storfekjøtt inneholder omtrent 50% av det daglige behovet for sink og proteiner en voksen person trenger.
Storfekjøtt fra storfe som fôres med gress er rikt på Omega-3, som reduserer risikoen for hjertesykdommer.
Storfekjøtt er rikt på jern, omtrent på samme nivå som korn og solsikkefrø. Det rangerer som nummer tre på matkartet når det gjelder jerninnhold. Jern er spesielt viktig for å gi cellene oksygen og indirekte forhindre tretthet. Storfekjøtt inneholder også høye nivåer av fosfor, som er nødvendig for sterke tenner og bein.
Storfekjøtt er den typen mat med det høyeste nivået av næringsstoffer.
Et godt tilberedt stykke kjøtt kan serveres med en rødvin med en intens smak.
Derfor kan du trygt velge en Cabernet Sauvignon eller en Merlot.
Selvføl...
Selv om det kan virke vitenskapelig, handler det mer om tradisjon.
Modning er en prosess som gjør kjøttet mørt takket være naturlige prosesser.
Vi op...
Kjøtt bør være en del av ethvert kosthold i en balansert mengde og i kombinasjon med smakfulle grønnsaker.
Dette bekreftes av ernæringsfysiologer som...
Toppen er det første snittet av storfekjøttbeinet og samtidig det mest kompakte.
Kjøttet er saftig, magert og mørt, og egner seg til å steke eller dam...
Det er den femte delen av storfekjøttbeinet og inkluderer den anatomiske regionen av lårbeinet biceps. Navnet kommer av den runde formen på stykket. K...
Indrefileten er det mest verdifulle stykket.
Den består av mykt, mørt og saftig muskelvev.
En av de vanligste prosedyrene er å modnes den i 2-7 dager,...
Hovedelementet som viser om biff er tilberedt godt nok, er fargen. En medium biff vil ha en ytre brun farge, mens innsiden vil beholde den rosa nyanse...
Silversiden er det andre stykket av storfekjøttbeinet og er magrere enn toppen.
Akkurat som de andre stykkene kan halvsilversiden dampes eller stekes ...
Et godt tilberedt stykke kjøtt kan serveres med en rødvin med en intens smak.
Derfor kan du trygt velge en Cabernet Sauvignon eller en Merlot.
Selvføl...
Selv om det kan virke vitenskapelig, handler det mer om tradisjon.
Modning er en prosess som gjør kjøttet mørt takket være naturlige prosesser.
Vi op...
Kjøtt bør være en del av ethvert kosthold i en balansert mengde og i kombinasjon med smakfulle grønnsaker.
Dette bekreftes av ernæringsfysiologer som...
Toppen er det første snittet av storfekjøttbeinet og samtidig det mest kompakte.
Kjøttet er saftig, magert og mørt, og egner seg til å steke eller dam...
Det er den femte delen av storfekjøttbeinet og inkluderer den anatomiske regionen av lårbeinet biceps. Navnet kommer av den runde formen på stykket. K...
Indrefileten er det mest verdifulle stykket.
Den består av mykt, mørt og saftig muskelvev.
En av de vanligste prosedyrene er å modnes den i 2-7 dager,...
Hovedelementet som viser om biff er tilberedt godt nok, er fargen. En medium biff vil ha en ytre brun farge, mens innsiden vil beholde den rosa nyanse...
Silversiden er det andre stykket av storfekjøttbeinet og er magrere enn toppen.
Akkurat som de andre stykkene kan halvsilversiden dampes eller stekes ...