PECORINO I FORM – LAKTOSEFRI

I lys av statistikkene som viser et stadig økende antall personer med laktoseintoleranse, har vi selvfølgelig viet oppmerksomhet til dette problemet. Uten å ville frata noen forbrukere som elsker våre pecorino-oster muligheten til å nyte og konsumere produktene våre, har meieriet Val d’Orcia tenkt, utviklet og testet en serie uten laktose. Under behandlingen av melken tilsettes Laktase, et spesielt enzym som ikke aktiveres hos personer med intoleranse. Ostene beholder likevel de samme egenskapene av "smakfullhet", og gir en delikat og behagelig opplevelse som er uendret sammenlignet med de andre tradisjonelle seriene som mange kjenner og setter pris på.