Natriumsitrat (E331) er natriumsalter av sitronsyre, som er et mellomprodukt i energimetabolismen og en bestanddel av hver levende celle. I matvarer brukes sitrater som kompleksdannere, surhetsregulatorer, syretilsetninger og smelte-salter. Natriumsitrater er generelt godkjent for bruk i matvarer, spiller en spesiell rolle i gelering med pektin, og finnes ofte i kondensert og tørrmelk, skåret pakket frukt, grønnsaker og poteter, frukt- og grønnsakskonserver, søtsaker og desserter, samt i kjøttprodukter.
Natriumbenzoat er natriumsaltet av benzosyre. Det er godkjent som et tilsetningsstoff i mat med nummer E 211. Natriumbenzoat har bakteriostatiske og f...
Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3) er et natriumsalt av karbonsyre og tilhører hydrogencarbonatene. Forbindelsen må ikke forveksles med natriumkarbonat ...
Kaliumsorbat (E202) brukes som konserveringsmiddel.
Kaliumsorbat (E202) brukes som konserveringsmiddel for matvarer som margarin, remulade, majones, ...
Sitronsyre (E330) er et allsidig stoff som brukes i husholdningen, kosmetikk eller matvarer.
Sitronsyre kan for eksempel brukes til avkalking av vannk...
Vitamin C (E300) hjelper med avgiftning og er involvert i syntesen av kollagen, byggesteinen for hud, bindevev og bein.
En viktig egenskap er den fysi...
Metylsulfonylmetan (MSM), også kjent som dimetylsulfid, er et populært produkt som lindrer smerte og øker velvære. Mange leger bemerker at behovet for...
Xylitol ligner på smaken av vanlig husholdningssukker og har nesten samme søthetsgrad. Det gir en kjølende effekt i ettersmaken og skal ha en positiv ...
Søtheten av erythritol (E968) tilsvarer omtrent 70 % av søtheten til sukker. Erythritol er et praktisk talt kalorifritt, naturlig og tannvennlig sukke...
Mikroalgen Chlorella inneholder en mengde vitaminer og kostfiber. I tillegg er Chlorella rik på mineraler som kalsium, magnesium, jern og sink. Navnet...
GABA (Gamma-aminosmørsyre) er en ikke-essensiell aminosyre som dannes gjennom en enzymatisk prosess fra L-glutaminsyre. GABA-pulver tas blant annet so...
Soyalecitinpulver
Soyalecitinpulver er ideelt for bruk i smoothie, müsli eller yoghurt. Takket være sine egenskaper som emulgator brukes det også i b...
Soyalecitin har lenge vært kjent for å øke mental og fysisk vitalitet, og betraktes derfor som "næringsstoff for nervene". Lecitin fungerer som emulga...
Mikroalgen Chlorella inneholder en mengde vitaminer og kostfiber. I tillegg er Chlorella rik på mineraler som kalsium, magnesium, jern og sink. Navnet...
Spirulina, også kjent som blågrønn alge, har en overflod av nærings- og livsviktige stoffer. I tillegg til et høyt proteininnhold gir den en rekke vit...
Søtheten til erythritol tilsvarer omtrent 70 % av søtheten til sukker. Erythritol er et praktisk talt kalorifritt, naturlig og tannvennlig sukkerersta...
Natriumbenzoat er natriumsaltet av benzosyre. Det er godkjent som et tilsetningsstoff i mat med nummer E 211. Natriumbenzoat har bakteriostatiske og f...
Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3) er et natriumsalt av karbonsyre og tilhører hydrogencarbonatene. Forbindelsen må ikke forveksles med natriumkarbonat ...
Kaliumsorbat (E202) brukes som konserveringsmiddel.
Kaliumsorbat (E202) brukes som konserveringsmiddel for matvarer som margarin, remulade, majones, ...
Sitronsyre (E330) er et allsidig stoff som brukes i husholdningen, kosmetikk eller matvarer.
Sitronsyre kan for eksempel brukes til avkalking av vannk...
Vitamin C (E300) hjelper med avgiftning og er involvert i syntesen av kollagen, byggesteinen for hud, bindevev og bein.
En viktig egenskap er den fysi...
Metylsulfonylmetan (MSM), også kjent som dimetylsulfid, er et populært produkt som lindrer smerte og øker velvære. Mange leger bemerker at behovet for...
Xylitol ligner på smaken av vanlig husholdningssukker og har nesten samme søthetsgrad. Det gir en kjølende effekt i ettersmaken og skal ha en positiv ...
Søtheten av erythritol (E968) tilsvarer omtrent 70 % av søtheten til sukker. Erythritol er et praktisk talt kalorifritt, naturlig og tannvennlig sukke...
Mikroalgen Chlorella inneholder en mengde vitaminer og kostfiber. I tillegg er Chlorella rik på mineraler som kalsium, magnesium, jern og sink. Navnet...
GABA (Gamma-aminosmørsyre) er en ikke-essensiell aminosyre som dannes gjennom en enzymatisk prosess fra L-glutaminsyre. GABA-pulver tas blant annet so...
Soyalecitinpulver
Soyalecitinpulver er ideelt for bruk i smoothie, müsli eller yoghurt. Takket være sine egenskaper som emulgator brukes det også i b...
Soyalecitin har lenge vært kjent for å øke mental og fysisk vitalitet, og betraktes derfor som "næringsstoff for nervene". Lecitin fungerer som emulga...
Mikroalgen Chlorella inneholder en mengde vitaminer og kostfiber. I tillegg er Chlorella rik på mineraler som kalsium, magnesium, jern og sink. Navnet...
Spirulina, også kjent som blågrønn alge, har en overflod av nærings- og livsviktige stoffer. I tillegg til et høyt proteininnhold gir den en rekke vit...
Søtheten til erythritol tilsvarer omtrent 70 % av søtheten til sukker. Erythritol er et praktisk talt kalorifritt, naturlig og tannvennlig sukkerersta...