Lovaggio

Fordeler: Levistik er en plante, et medlem av persillefamilien. Smaken av levistik er noe mellom persille og selleri, og aromaen er ganske karakteristisk. I folkemedisinen ble det brukt som urt for fordøyelsessystemet, for å forebygge nyrestein, øke urinstrømmen eller forbedre luftveiene. Levistik var godt kjent blant romerne som både mat og medisin. I høymiddelalderen ble det brukt av engelskmennene til å lage toniske drikker. Bruk: Det er et svært verdsatt krydder for grønnsaksgryteretter og supper, spesielt de med fisk. For å lage te: hell 1-2 teskjeer per kopp (250 ml) kokende vann og damp i 5-10 minutter avhengig av smak. For matlaging, knus den tørkede levistikurten i begynnelsen av matlagingsprosessen for en mer varig smak. Emballasje: 125g, 250g og løsvekt.