... selskapet for kaldt ferskt kjøtt, kokt mat osv. Maten er isolert fra uteluften, og brettet fylles (2-3 typer gasser blandes i henhold til matens egenskaper) for å holde den pakket maten i sin opprinnelige smak og utseende i lang tid, og for å hemme ulike bakterier og mikroorganismer i størst mulig grad. Dette forlenger holdbarheten eller levetiden til maten.