ta risottoer

Vi er et familieeid selskap der hvert medlem bidrar med sin egen kompetanse og erfaring. Vår bedriftsfilosofi bygger på tre søyler: VI SATSER PÅ KVALITET Vårt sortiment omfatter lufttørkede skog- og vitalpil, både i økologisk og konvensjonell kvalitet, håndlagde økologiske båndnudler samt en rekke risottoblandinger med skogsopp, grønnsaker og urter. Hos AnaVita får du høykvalitets naturkostprod...

... og la det steke litt, krydre etter smak. Deretter tilsetter du omtrent 100 ml hvitvin og lar det fordampe. Tilsett gradvis varmt vann (litt mer enn dobbelt så mye som risen) mens du rører hele tiden i omtrent 20 til 25 minutter. Risottoen skal være "cremet" men al dente. Når den er ferdigkokt, ta den av varmen og tilsett omtrent 25 g smør. Du kan også tilsette to spiseskjeer parmesanost. Du kan erstatte vannet med fløte eller buljong. Dryss over persille, gressløk eller basilikum og server.