...diallyldisulfid og diallyltrisulfid, som gir hvitløk sin karakteristiske smak og aroma.
Eterisk olje av hvitløk har flere medisinske egenskaper, som antimikrobielle, antivirale og soppdrepende egenskaper. Den har også vist seg å bidra til å redusere kolesterol, blodtrykk og blodsukkernivåer. I tillegg antas det å ha betennelsesdempende og antioksidante egenskaper.
Botanisk navn: allium sativum
INCI: Allium Sativum Bulb oil
Familie: Liliaceae
Brukt del: Hode
CAS: 8000-78-0...
...Delt svart hvitløk. Enkel bruk, uten avfall.
Glasskrukke.
Produkt laget med naturlig fersk hvitløk. Uten tilsetningsstoffer.
Farge: Svart
Aroma: Fruktig
Smak: Sød. Nyanser av lakris, svisker.
Netto vekt ca: 60 gr.
For direkte konsum som en moden frukt.
Gourmetprodukt for hotell- og restaurantbransjen, fruktbutikker, helsekostbutikker, kostholdseksperter, matbutikker, catering, små og store supermarkeder eller andre som bruker vanlig fersk hvitløk.
Brukes i matlaging som krydder eller tilbehør.
...Stykke fra iberiske griser, fôret i montanera i 3-4 måneder med eikenøtter, urter og halm. Det blir håndlaget med Pimentón D.O. fra La Vera (Cáceres), også krydret med naturlige krydder og uten konserveringsmidler, salt, hvitløk og oregano. Den ekstraordinære lukten og aromaen setter seg i minnet.
Ingredienser: Iberisk eikenøtt svinekjøtt, salt, naturlig aroma, pimentón, naturlige krydder og...