Opprettet i 1955, er Tonnellerie Condachou en av de siste familiedrevne og uavhengige tonnelleriene i Frankrike. Dominique Condachou etterfulgte sin far Marcel i 1995. Etter studier i vinproduksjon-vinologi og en utdannelse som tonneler, bestemte sønnen Clément seg for å bli med i familiebedriften i 2010. De jobber hånd i hånd for å utvikle den og bevare et håndverk som er i ferd med å gå tapt.
S...