... reaktive oksygenarter (ROS). ROS og frie radikaler er involvert i DNA-skader og akselerert cellealdring.
Ferulinsyre ble opprinnelig funnet i frøene og bladene til planter. Det er en fenolsyre som er mye til stede i planter. Den kombinerer med polysakkarider og proteiner i celleveggen for å danne skjelettet til celleveggen, og eksisterer sjelden i fri form. Den har et høyt innhold i kinesiske...