fruktig fersk

... råvarer og bærekraft er en selvfølge for oss - dette inkluderer også at vi unngår kjemiske tilsetningsstoffer. Over 500 produkter relatert til sennep, fruktsennep, dipper, grill sauser, dressinger, krydder og krydderblandinger, Worcester saus, pepperrot, sennepsolje og mye mer - vårt sortiment har noe for enhver smak - fra søtt, krydret, sterkt, fruktig, kornete eller helt uvanlig... virkelig deilig...

Domaine Castelas strekker seg over 45 hektar med oliventrær som ligger på de solfylte skråningene av Alpilles, og har sin egen olivenmølle. Som produsenter av oliven ønsket vi å mestre alle trinnene i produksjonen av olivenolje: fra kontrollen av olivenene i frukthagene til de ankommer møllen for å presse ut saften. Vår tilnærming er å presse olivenene uten forsinkelse for å bevare frukten og sprøheten. Vår olje, som er fersk og fruktig, uttrykker på en utmerket måte den enestående karakteren til terroiret i Baux de Provence-dalen.

... prosess direkte fra friske granatepler. Det høykvalitets granateplekonsentratet fra "Granatepleparadiset" blir utelukkende laget for hånd på høststedet med en skånsom prosess direkte fra friske granatepler. Her blir fersk granateplejuice sakte konsentrert i en tradisjonell prosess. Denne konsentrasjonen skjer så skånsomt at de viktige beskyttelsesstoffene fra planten - polyfenolene - bevares.