... ekstravaganza-kveld. Maltesiske musikere underholder gjestene med vandrende mandoliner og gitarer, syngende tradisjonelle sanger og oppfordrer gjestene til å bli med. Etter middagen starter et maltesisk folklore-show med seks dansere i tradisjonelle kostymer. Ta' Marija har blitt tildelt prisen for Beste maltesiske restaurant for åtte påfølgende år (2005 til 2012) av Maltas Definitive(ly) Good Guide til restauranter. Vinlisten er også verdt å nevne – ti av de tolv sidene oppgir lokale viner – og de fikk prisen for Beste maltesiske vinliste.