...Produkt fra havet: Tartare av vill dorade, frossen - 300G - Håndverksfiske - Tartaren av vill rosa dorade, frossen, kommer fra tradisjonelt linefiske som respekterer fiskeressursene og gyteperiodene. Kjøttet er saltvannspreget og fast, filetert, håndskåret med kniv og pakket vakuum i poser på 300G. Frosne varer sikrer den helsemessige sikkerheten til denne typen rå fisk. Alle våre pakker transporteres under kontrollerte temperaturer; kvalitet er en verdi som Maison Caudalie ikke går på kompromiss med!
... bearbeidingslaboratorier, en feilfri produktsporbarhet og de nære båndene det opprettholder med sine leverandører og kunder. Fransk restaurantdrift: Linefanget havabbor, torsk, turbot, steinbit, rødspette, havmus, gul og svart torsk, dorade, vill og oppdrettet maigre, blekksprut, sepia, rascasse,... Japansk restaurantdrift: Filet av albacore tunfisk, fet og rød, oppdrettet laks fra Norge og rødmerket, oppdrettet dorade (Hellas), oppdrettet havabbor (Hellas), fersk og frossen blekksprut, hvit mullet,... Kollektiviteter: leverandør av sjømatprodukter til store kollektiviteter.
Vi er produsent og importør av fisk fra Mauritania, og har vært det i flere år. Vi eksporterer også fisken vår til Afrika, Asia og Europa. Vi tilbyr forskjellige typer fersk og frossen fisk til svært attraktive priser, som: - pelagisk fisk som makrell, mullet og sardiner - bunnfisk som gul havabbor, hvit havabbor, rosé dorade og lang, tigeråle og lang, kaptein (courbine), sama (dentex), roquera...