La Trouffette, øl fra Bastogne, kommer i variantene Blonde, Brune og Rousse, og avhengig av sesongen, Belle d’Eté og Givrée. BPA Bastogne Pale Ale, en lett blond IPA-stil med spelt, er det nyeste tilskuddet fra bryggeriet. Alle disse ølene med høy gjæring er ufiltrerte og ettergjæret på flaske.