bøffelricotta

...Bøffelricotta er en myk ost laget av restene fra produksjonen av bøffelmozzarella. Konsistensen er myk og kornete, men aldri sandete. Duften av bøffelmelk har ikke samme intensitet som mozzarella, og den passer derfor godt til både søte og salte retter. En fersk ost rik på Typer og Formater Vekt: 250 g og 1 kg Termosveist brett Koder: 321 / 321b Holdbarhet: 21 dager...

I mytenes land, på Paestum-sletten, ble det i 1998 dannet et selskap kalt Filab s.r.l. av en gruppe entreprenører og bønder, inspirert av den regionale initiativet "Global Subsidy in Animal Husbandry in Campania". I 2015 ble selskapet fullt ut ervervet av familien Consalvo - Valvano gjennom BUBALUS landbruksselskap a r.l. FILAB er en forkortelse for "Filiera Latte Bufalino" og identifiserer et se...

Vi produserer Fior di Latte, mozzarella laget av bøffelmelk, sau-, geit- og kuoster, sau- og geitericotta, bøffelricotta og yoghurt laget av ku-, bøffel- og geitemelk.