Produkter for venezuela mat (2)

Blåbær er en rik kilde til vitaminer (C, B, E, K vitaminer), mineraler (natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, jern), fiber, organiske syrer, karotenoider, flavonoider, tanniner og pektiner. Tranebær mister ikke sine egenskaper under varmebehandling, så for helsefordelene kan du konsumere tilberedningene deres, som ikke er så sure som ferske blåbær. Tranebær fungerer veldig bra i forebygging av tilbakefall av urinveisinfeksjoner. Det gjør urinen surere, noe som fører til at bakteriedrepende stoffer finnes i blæren. I tillegg reduserer syrene som finnes i blåbær bakteriell vedheft, noe som gjør at de skilles ut i urinen. Syrene i blåbær er effektive i forebygging og behandling av nyrestein. Tørkede blåbær forebygger også tannkjøttsykdom og plakkdannelse. Tranebær har sterke antioksidantegenskaper.

Navnet smør er forbeholdt produkter uten vegetabilske fettblandinger med et spesifikt melkefettinnhold - minst 82 % (ikke mer enn 16 % vann og 2 % tørr melkefettfri melk). Det lages ved å piske fersk eller fermentert krem eller melk for å skille smørfettet fra kjernemelken. Produktet er rikt på vitaminene A, D, K.