Produkter for utstyr av maskinen (3)

Innhold Kunnskap om destilleriet og elementene som utgjør det. Analyse per CPG av hver tank, smaking av vinene samt mikro-destillering. Forebyggende råd om destillering ved å foreslå de ulike parameterne som styrer oppvarmingen i forhold til forventningene til typen brennevin som ønskes. Regelmessig smaking og analyser av gode oppvarminger. Validering av oppvarmingsprosessen ved innsamling av destillasjonsinformasjon. 2 formler prøver brakt av dere selv til laboratoriet. regelmessige besøk (1 gang/uke) til destilleriet.

Sted: pumper + busser + ferje og levering av kaustisk natron i 25 kg sekker (svært gunstig pris).

Innhold Første besøk i kjelleren. Forebyggende råd før innhøstingen, spesielt under et møte før innhøstingen. Analyser av vinproduksjon (fra modningskontroller til CPG på vin). Tilgjengeliggjøring av resultater innen 24 timer (overføring via telefon, faks, e-post) fra 08:00 til 20:00, 6 dager i uken. En tolkning av resultatene og råd om forholdsregler som bør tas. Kontinuerlig opplæring, spesielt under et møte etter kampanjen med utdeling av en oppsummering av året.