Produkter for tomatblad (2)

Tomatflak, trommeltørket, tilbyr en konsentrert tomatsmak med en lett sødme. Ideelle for sauser, supper og gryteretter, gir de essensen av ferske tomater i et tørket format.

Denne røde paprikaen fra Kampot anses for å være en eksepsjonell pepper og har en intens, men søt smak, med veldig friske noter mot en blomsteraktig, fruktig bunnnote. Disse utvalgte pepperkornene høstes for hånd ved optimal modenhet. De blir skåldet og deretter umiddelbart tørket for å bevare sin vakre karakteristiske røde farge. Denne metoden og jorden der den dyrkes gir denne pepperen sine veldig spesifikke egenskaper. To sertifikater gjelder for dette produktet: "Protected Designation of Origin" (PDO) og "Protected Geographical Indication" (PGI). Det er det første dyrkede produktet i Kambodsja som har fått PGI, som ble tildelt 2. april 2010.